Tag Archives: zwartość polifenoli

Fujian White

Znakiem rozpoznawczym Fujian White jest srebrzysty meszek, który pokrywa elementy jej suszu. Jego obecność jest dowodem na najwyższą jakość herbaty. Pojawia się on zaraz przed rozwinięciem się liści krzewu herbacianego i właśnie w tym momencie powinny przebiegać zbiory. Najlepszy surowiec można zdobyć tylko przez 4 dni w roku. Niedługo po zbiorach plantatorzy wysyłają całą produkcję do odbiorców. Nie poddają oni liści fermentacji, która zniszczyłaby bardzo dużą część znakomitych wartości odżywczych i zdrowotnych Fujian White. Continue reading →