Archive for the ‘BIAŁA HERBATA’ Category
Truskawka Sekretne Kwiaty
Ten rodzaj herbaty należy do wyszukanej rodziny tak zwanych herbat kwitnących. Ich wyróżnikiem jest specjalny sposób ręcznego układania suszu, w tym wypadku w małe bryłki o kształcie truskawki. Dodawane jest zawsze kilka dodatków, które powodują, że po wrzuceniu grudki do wody zaczyna ona rozwijać się niczym kwiat tworząc piękne przedstawienie.
Truskawka Promyk Słońca
Ten rodzaj herbaty należy do wyszukanej rodziny tak zwanych herbat kwitnących. Ich wyróżnikiem jest specjalny sposób ręcznego układania suszu, w tym wypadku w małe bryłki o kształcie truskawki. Dodawane jest zawsze kilka dodatków, które powodują, że po wrzuceniu grudki do wody zaczyna ona rozwijać się niczym kwiat tworząc piękne przedstawienie.
Truskawka Lichee
Ten rodzaj herbaty należy do wyszukanej rodziny tak zwanych herbat kwitnących. Ich wyróżnikiem jest specjalny sposób ręcznego układania suszu, w tym wypadku w małe bryłki o kształcie truskawki. Dodawane jest zawsze kilka dodatków, które powodują, że po wrzuceniu grudki do wody zaczyna ona rozwijać się niczym kwiat tworząc piękne przedstawienie. Read the rest of this entry »
Truskawka Chryzantema
Ten rodzaj herbaty należy do wyszukanej rodziny tak zwanych herbat kwitnących. Ich wyróżnikiem jest specjalny sposób ręcznego układania suszu, w tym wypadku w małe bryłki o kształcie truskawki. Dodawane jest zawsze kilka dodatków, które powodują, że po wrzuceniu grudki do wody zaczyna ona rozwijać się niczym kwiat tworząc piękne przedstawienie.
Snow Dragon
Śnieżny smok, bo tak należy tłumaczyć nazwę herbaty, swoje imię zawdzięcza wyglądowi suszu. Są to białawe długie listki delikatnie poskręcane w czasie ręcznych zbiorów. Uważane są za bardzo szlachetne zwłaszcza jeśli posiadają dużą ilość młodzieńczego srebrnego puchu charakterystycznego dla najlepszego suszu. Po zaparzeniu wyczuwa się nietypową dla białych herbat nutę goryczki wkomponowaną w ogólnie delikatny smak.
Pai Mu Tan
Susz herbaty Pai Mu Tan nie jest w żaden sposób zwijany, prasowany ani mielony jak to ma miejsce w wielu innych przypadkach. Do parzenia używa się więc praktycznie całych lekko tylko skruszonych liści. Powoduje to, że proces zaparzania może przebiegać w idealny sposób, czego efektem jest wyjątkowo przyjemny zapach z pokrytych jeszcze srebrzystym meszkiem liści. Czuć w nim wyraźnie akcenty suszonej trawy i polnych kwiatów. W smaku napar jest bardzo jedwabisty i wyraźnie intensywniejszy niż w przypadku innych białych herbat chociaż naturalnie wciąż cechuje się delikatnością.
Kocie Oczko
Kocie oczko charakterystyczne jest przede wszystkim ze względu na wygląd suszu. Zbierane w prowincjach Fujian i Jangcy liście herbaty są ręcznie zwijane w niewielkie jajowate bryłki o żółtawo – zielono – brązowym kolorze charakterystycznym dla białek wielu kotów. Stąd też nazwa herbaty. Przed wiekami (jej historia liczy sobie około 800 lat) nazywana była też od nazwy krzewy: Smoczą Perłą Feniksa.
Kochające serce
Herbata Kochające serce znana jest przede wszystkim z widowiska jakim jest jej parzenie. Jej susz jest bowiem ręcznie składany w niewielkie kulki porównywane często do serduszek. Przed wrzuceniem do wody są szaro-brązowe, lekko żółtawe i posiadają odrobinę srebrnych tipsów. W wodzie rozwijają się w piękne biało – czerwono – zielone kwiaty. Read the rest of this entry »
Fujian White
Znakiem rozpoznawczym Fujian White jest srebrzysty meszek, który pokrywa elementy jej suszu. Jego obecność jest dowodem na najwyższą jakość herbaty. Pojawia się on zaraz przed rozwinięciem się liści krzewu herbacianego i właśnie w tym momencie powinny przebiegać zbiory. Najlepszy surowiec można zdobyć tylko przez 4 dni w roku. Niedługo po zbiorach plantatorzy wysyłają całą produkcję do odbiorców. Nie poddają oni liści fermentacji, która zniszczyłaby bardzo dużą część znakomitych wartości odżywczych i zdrowotnych Fujian White. Read the rest of this entry »
Cesarska Igła
Susz Cesarskiej igły składa się z jasnozielonych listków i pączków herbaty. Są one twarde i połyskujące a po zaparzeniu dają jasny, słomkowy napar. Unosi się z niego słodkawy aromat a w smaku jest wyjątkowo delikatny ale równocześnie bardzo pełny. Cesarską Igłę wykorzystywano na dworze cesarskim jako poczęstunek dla ważnych gości. Obecnie często dostają ją w prezencie dyplomaci. Read the rest of this entry »